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요리

고추잡채(만들기 쉽고 맛나요.) 어려울것 같은데요 맛도 있고 간편해서 자주 만들어 먹어요. 재료 꽃빵, 잡채용 돼지고기, 파프리카, 당근, 양파, 대파 고기 밑간 설탕, 간장은 조금 많이, 다진마늘, 고추가루, 후추조금 고기를 씻은 후 미리 간이 베이도록 밑간해 주세요. 야채는 채썰어 준비해 주세요. 팬을 달군 후 밑간해 놓은 돼지고기를 넣어주고 완전히 익을 때까지 볶아주세요. 저는 찹쌀가루를 조금 넣어줬어요. 팬을 달군후 기름과 고추가루를 넣고 고추기름을 만들어주세요. 기름만 따로 걸러 주지 않고 사용했어요. 대파도 넣고 볶아주세요. 여기에 야채를 넣고 섞이도록 볶아주고, 볶아 놓은 고기를 넣어 주세요. 볶아준다음 마지막에 굴소스를 1큰술 정도 넣고 센불로 가볍게 섞어주세요. 찜기에 찐 꽃빵을 준비해서 같이 놓거나 꽃빵이 없을 경우 .. 더보기
매콤한 돼지불고기 제가 주로 하는 돼지불고기예요. 매번 한 건데도 이번에 해준 게 맛있다고 하네요. 똑같았는 데 한 가지 재료를 조금 더 넣어준 거 밖에 없는데요. 고추장만 한 큰술을 두 큰술로 늘려 줬어요. 재료 양파 중 1개, 대파 1뿌리, 청양고추 2~3개, 당근 조금 양념 : 고추장2큰술, 간장1, 설탕이나 올리고당1, 매실액1, 고추가루, 마늘 집에 있는 야채들 채썰어 준비하시고요. 불고기용 돼지고기를 씻은 후 팬에 넣고 후추가루를 조금 뿌리고 익을 때까지 볶아주세요. 고기가 익으면 여기에 양념을 넣어주고 고기와 버무려 섞어준 후 야채를 넣고 볶아줍니다. 약불로 조금 더 졸여주면 맛이 우러나서 더 맛있는 것 같아요. 마지막에는 불끄고 들기름을 넣어주세요. 더보기

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